Aquí tenéis una receta fácil, fácil, para tener magdalenas esponjosas a la hora del desayuno o de la merienda.
¿Qué es lo que nececitáis, además de mucho amor? :-)
Ingredientes:
- 120 gramos de harina
- 2 huevos y una yema
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 100 de azucar
- 1 cucharadita de bicarbonato (optativo)
- 3 cucharadas de leche
- 100 ml de aceite
- 1 trozo de cáscara de limón
- un poquito de sal
- moldes de papel medianos
1º AROMATIZA EL ACEITE: Vierte el aceite en una sartén, ponlo al fuego y caliéntalo ligeramente.Agrega la piel de limón y deja que se enfrie hasta que tome sabor. En un cuenco tamiza la harina, añade el bicarbonato, la levadura, la pizca de sal y remueve.
2º PREPARAR LA MASA : Bate la los huevos y las yemas con parte de la azucar, en este caso 60 gramos hasta que quede una masa espumosa. Añade el aceite al que le has retirado la cásacara de limón. Añade la leche e incorpora esta mezcla líquida a la mezcla de harina. Remueve hasta que quede una mezcla líquida y sin grumitos.
3º RELLENA LOS MOLDES Y HORNEA : Reparte la masa en unos moldes de papel, pero sólo hasta la mitad. Espolvoréalas con el resto de la azucar. Hornea en un horno previamente precalentado a 180º (termostato 6), unos 20 minutos más o menos. Tienen que doblar de volumen y estar doraditas. Deja que se templen un poquito antes de degustarlas, no seas impaciente.
Deliciosas y muy fáciles de hacer.
Un besote y buena semana a todos y todas :-)
¿Pero qué voy a hacer de cenar esta noche?
Creo que vamos a hacer una receta que funciona seguro y que a mi amorcito creo que le va a gustar.
CoNtRaMuSlOs De PoLLo A lA nArAnJa
Ingredientes:
- 4 contramuslos
- 4 escalonias (o una cebolla)
- 2 dientes de ajo
- 30cl de vino blanco seco
- el zumo de 2 naranjas
- 2 hojas de laurel
- 2 ramitas de tomillo
- aceite de oliva (oro líquido)
- sal y pimienta negra
Se limpian las escalonias y se pican.Pelar los dientes de ajo y se pican igualmente.Calentar el aceite (más o manos 10 cl de aceite de oliva) y dorar los contramulos.
Retirarlos de la sartén y en el mismo aceitillo dorar las escalonias y los ajitos.
Volver a incorporar el pollo.Agregar el vinillo, las ojitas de laurel, el tomillo, la sal y la pimienta.
Cocer unos 30 minutos con la cacerola tapada.
Retirar los contramuslos e incorporar a la salsa el zumo de naranja.Deja que reduzca unos 3 minutos a fuego fuerte.
Servir el pollo y naparlo con la salsita.
Yo lo acompaño con patatas, pero no fritas sino al horno con tomillo y un buen chorrito de oro líquido.
¡Bueno creo que ya tenemos la cena! Y de postre una buena pieza de fruta.
Un besote.
Bueno como algunos bien saben, tengo la suerte o la desgracia de no vivir en mi tierra, pero esta circunstancia me hace disfrutar de curiosidades culinarias no sólo francesas sino también belgas, ya que vivo a muy poquitos kilómetros de la frontera belga.
Bélgica es conocida por sus chocolates pero no deben de ser menospreciadas sus mágníficas cervezas.
Entre ellas se encuentras la Hommel Bier, por el momento mi favorita y una delicia.
Para amantes de la cerveza :-)
¡Que apetece un sabado por la noche un mojito!
¡Pues dicho y hecho!
En esta casa no solo sabemos cocinar, sino que además tenemos talento para los cócteles.
Bueno en este caso el del talento NO SOY YO, es mi chiqui.
Hace unos "brebajes" excelentes y el MOJITO es el mejor, os lo aseguro.
Y como soy generosa :-) y quiero que todo el mundo comparta mi alegría, jajajajaja, aquí tenéis la receta.
RECETA de MOJITO para 2 personas:
INGREDIENTES:
- Unas ramitas de hierbabuena.
- Ron blanco : 5cl por persona
- Azucar morena : 2 cucharas soperas
- Casera
- 1 Lima cortada en 4 trozos (2 por persona)
- Angostura (unas gotitas) -opcional.
- Hielo picado
En un vaso ancho se pone en el fondo unas hojitas de hierbabuena con azucar y media lima troceada.
Se machaca en el mismo vaso todos los ingredientes para extraer el máximo jugo posible.
Se añade el ron.
Para finalizar el hielo picado, la casera hasta llenar el vaso y unas gotitas de angostura (si tenéis).
Y para que quede lo más mono posible una hojitas de hierbabuena para la decoración.
Os puedo decir que estan buenísimos!!!!!!!!
¡Viva el mojito y viva Cuba!
Comenzamos este nuevo período con un pastel que a la hora del cafelito apatece muchísimo.
BROWNIES DE CHOCOLATE AL RON
Aquí tenéis la receta:
INGREDIENTES
- 100 gramos de harina
- 15 gramos de cacao (no azucarado si es posible)
- 3 huevos
- 140 gramos de azucar
- Un pellizquito de sal
- 90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 60 gramos de ron
- 300 gramos de chocolate negro
- Un puñadito de nueces
Mezclar la harina y el cacao.Incorporar la sal, el ron y la mantequilla a la harina con el cacao.
Batir los huevos con el azucar hasta que la mezcla quede completamente lisa.
Incorporar a la mezcla.
Fundir el chocolate e incorporarlo a la preparación.
Incorporar las nueces al final pero previamente enharinadas para que no se vayan al fondo del molde durante la cocción (TRUQUITO) :-)
Echar la preparación en un molde rectangular o una fuente de la misma forma, más o menos
20x20 cm. Cocerlo 35 minutos a 180º (termostato 6)
Servir esta delicia en cuadraditos y con un cafelito o como véis en la foto con un buen té.
¡Ummmmmmm! Una delicia!!!
HOLA chicos,
Vuelvo con un nuevo Blog.
Después de una gran pausa en mi tierra vuelvo con más ganas que nunca de daros a conocer mis curiosidades gastronómicas.
Este nuevo Blog será un poco más completo.
Así que ya sabéis, a poneros al día y a disfrutar.
Un besote.
